廚房自動(dòng)滅火系統簡(jiǎn)介

廚房自動(dòng)滅火系統采用機械與電控相結合，結構精巧、美觀(guān)、性能可靠，具有自動(dòng)、手動(dòng)、應急三種啟動(dòng)方式，實(shí)施全天24小時(shí)監控，安裝合理，不占用廚房地面面積，只占少量空間，操作維護方便。

 廚房設備自動(dòng)滅火裝置所使用的滅火藥劑為食用油專(zhuān)用滅火藥劑，該藥劑無(wú)色、無(wú)味、無(wú)毒、無(wú)污染，滅火效率高，速度快，易清洗，而且不復燃。已通過(guò)國家固定滅火系統和耐火構件質(zhì)量監督檢驗中心檢測合格。本設備可廣泛應用于賓館、酒店、機關(guān)、院校、醫院等大型餐飲行業(yè)及工礦企。

廚房滅火系統工作原理

1、鑒于食用油之特點(diǎn)，當溫度達到360-366℃時(shí)油鍋里的油開(kāi)始自燃，短時(shí)間內溫度達到400℃以上。

2、當廚房設備發(fā)生火情時(shí)，燃燒的火焰產(chǎn)生的巨大熱量使煙罩內溫度升高至183℃時(shí)感溫器斷開(kāi)，將滅火裝置內的機械控制閥打開(kāi)。

3、控制閥撞針沖破高壓貯氣瓶膜片釋放出高壓氮氣經(jīng)過(guò)減壓器對滅火劑貯存容器加壓，使滅火劑通過(guò)霧化噴嘴噴灑到油鍋及煙罩內，并與燃燒的油發(fā)生化學(xué)反應，形成覆蓋層，絕空氣，撲滅火焰，使其不復燃。

4、兩個(gè)噴嘴能同時(shí)噴滅11米煙道內的烈火。

5、滅火的同時(shí)高壓氮氣推動(dòng)氣筒拉桿使其拉動(dòng)燃氣關(guān)閉閥切斷燃氣，并通過(guò)微動(dòng)開(kāi)關(guān)打開(kāi)報警器，同時(shí)報警。

6、滅火劑噴灑完畢水流閥自動(dòng)開(kāi)啟將水噴灑到油鍋及煙罩內使之降溫。

7、以上幾項工作同時(shí)進(jìn)行，僅需1--3秒鐘完成滅火

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