學(xué)校食堂、商場(chǎng)食堂、企業(yè)食堂以及政府廚房等設備油煙凈化器排風(fēng)工程如果布置不合理,就容易影響廚房的排風(fēng)排煙,這也是餐飲廚房事故頻繁發(fā)作的原因之一。

方案適用范圍：高校食堂、餐飲店、酒店廚房、飯店廚房、醫院食堂。

一、廚房排煙通風(fēng)系統常見(jiàn)問(wèn)題  

防排煙系統，都是由送排風(fēng)管道、管井、防火閥、門(mén)開(kāi)關(guān)設備、送、排風(fēng)機等設備組成。 防煙系統設置形式，樓梯間正壓。機械排煙系統的排煙量與防煙分區有著(zhù)直接的關(guān)系。高層建筑的防煙設施應分為機械加壓送風(fēng)的防煙設施和可開(kāi)啟外窗的自然排煙設施。高層建筑的排煙設施應分為機械排煙設施和可開(kāi)啟外窗的自然排煙設施。  

1、風(fēng)機選型不當  

2、機械加壓送風(fēng)系統與自然排煙設施重復設置  

3、合用正壓送風(fēng)系統未設計壓差調節裝置  

4、防煙分區不按規范要求設置擋煙設施 

5、送風(fēng)口設置不符合要求  

6、風(fēng)管豎井施工質(zhì)量差，漏風(fēng)嚴重  

二、防排煙通風(fēng)系統解決方案  

1．高層建筑防煙樓梯間及其前室、合用前室和消防電梯前室的機械加壓送風(fēng)量應由計算確定，或查表確定。當計算值與查表結果不一致時(shí)，應按兩者中較大值確定。  

2．層數超過(guò)32層的高層建筑，其送風(fēng)系統及送風(fēng)量應分段設計。  

3．剪刀樓梯間可合用一個(gè)風(fēng)道，其風(fēng)量應按二個(gè)樓梯間風(fēng)量計算，送風(fēng)口應分別設置。  

4．封閉避難層（間）的機械加壓送風(fēng)量應按避難層凈面積每平方米不小于30立方米/小時(shí)計算。  

5．機械加壓送風(fēng)的防煙樓梯間和合用前室，宜分別獨立設置送風(fēng)系統，當必須共用一個(gè)系統時(shí)，應在通向合用前室的支風(fēng)管上設置壓差自動(dòng)調節裝置。

 陜西華海盛和專(zhuān)業(yè)從事商業(yè)廚房系統工程、廚房設備整體工程服務(wù)?？梢愿鶕?shí)際情況提供一對一專(zhuān)業(yè)的排煙通風(fēng)系統解決方案設計，并且提供品牌設備和施工安裝服務(wù)。

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