如今隨著(zhù)商用廚房行業(yè)的不斷發(fā)展，人們對廚房的要求有人愈發(fā)高要求了，這時(shí)候商用廚房設計就很重要了，而設計一個(gè)商用廚房也不是一件簡(jiǎn)單事，商用廚房設計是傳說(shuō)中最復雜的設計，所以，今天人和就來(lái)告訴大家商用廚房怎么設計最方便？商用廚房設計注意事項有哪些？

首先呢，商用廚房設計最好按照下面這4點(diǎn)注意事項來(lái)做，是經(jīng)驗之談也是最方便的選擇！

1、功能

商用廚房設計時(shí)重點(diǎn)考慮到的就是功能問(wèn)題，只有功能齊全強大，才不會(huì )影響到整個(gè)烹飪過(guò)程，才會(huì )烹飪出美味的食物。

2、面積

一般廚房的面積占整個(gè)餐飲面積的20%，最低也不能夠低于10%左右，畢竟廚房的空間要足夠才不會(huì )造成擁擠。

3、通風(fēng)

廚房中排煙通風(fēng)的問(wèn)題非常重要，排煙通風(fēng)涉及到廚師的工作環(huán)境，想要烹飪出美好的食物，初始的工作環(huán)境必須要打造好，而且廚房氣味也是不能夠進(jìn)入到餐廳的。

4、消防

使用的商用廚房設備必須符合消防、衛生、環(huán)保條例，以確保安全及避免損毀。在供水、供電、通風(fēng)等配套方案設計方面，也要有成熟的整套流程。